家庭菜園|アイスプラント|塩水が必要な変わった野菜です

[say name=”かみちゃん” img=”https://moja-base.com/wp-content/uploads/icon/k001.png”]こんにちは!かみちゃんです(@kamichan78)です。[/say]

 

iceplant

独特の葉の形ですよね。

『アイスプラント』です。

アイスプラントについて

  • 独特の葉の形、葉に透明な粒をつけます
  • イノシトール:血糖値効果作用、抗酸化作用、抗老化作用あり、LDLコレステロール(悪玉コレステロール)を下げる効果あり
  • ミネラルが豊富:カリウム、マグネシウム
  • βカロテンが豊富:レタスの3倍以上あり。抗発ガン作用、免疫賦活作用あり
  • クエン酸も豊富
  • 髪の健康維持、視力維持、粘膜・皮膚の健康維持などあり

様々な効果がある野菜です。

私としては、老化防止や視力維持効果が期待でき、疲労回復に役立つクエン酸も豊富なのはひかれます。

以前にアイスプラントの苗を買い、その後枯らしてしまったこと。アイスプラントの種を買い、なかなか発芽しなかったこと(今も種は残っています)。スーパーに売っているアイスプラントを育てようとしてしなびてしまったこと。

アイスプラントについては失敗のオンパレードです。

今回はプチ菜園経験者として、是非美味しいアイスプラントを育てたいと思っています。

畑に植えた方が野菜の育ちは良いのですけど、今回はプランターで栽培をしていきます。理由は、アイスプラントの葉につく粒粒がポイントです。この粒粒はアイスプラントに塩水を与えると、粒の中に水と塩分をたくわえるのですね。その結果、シャリッとした歯ごたえのある葉に、少し塩気が加わりサラダにぴったりの野菜となるわけです。

ですので、畑に植えて塩水をまいてしまうと、畑の土が大変なことになりますからね。なので、プランター栽培です。

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