家庭菜園｜子宝菜｜珍しい野菜？

いつものごとく、ホームセンターで珍しい野菜を見つけました。

『子宝菜』

「国内初の新野菜」「芽とわき芽を収穫」これらが特徴的な野菜です。

調べてみると、アスパラのような食感とピリッとした辛味が特徴的なアブラナ科。サラダ、炒めもの、パスタにあうみたいです。2月から4月にかけて、わき芽の収穫を楽しめます。

アブラナ科なので虫に食べられやすい点に注意です。

辛いのは苦手ですけど食べてみたい。

2株植えました。株を早く大きくしたほうが良いみたいなので冬でも肥料が必要です。

頑張って大きく育てていきます。

ユニコーンの絵はわき芽をイメージしたものなのでしょうね。